饺子是一种美味的家常饭。以往，一顿饺子都是由妈妈一手包办，今天，我也想试试。
和好面，调好馅，我擀皮，妈妈包。擀皮可是个麻烦活，不能厚也不能太薄。刚开始先把面剂子按扁，我用力一按，再一松，咦，怎么粘了一手?妈妈熟练地撒了点儿面粉，按了几个，不错。我也学着先撒面粉再按，一堆面剂子很快按完了。
擀面开始了，我擀的面皮儿不是“破肚皮”就是被拉得老长，妈妈摇摇头，说：“又忘了。”忘了什么?噢，是撒面粉，我把好多面粉撒在面皮儿上。“不行，面粉太多，面皮儿会粘不住的。”妈妈又大惊小怪，把面皮儿揉成团。“干嘛，我好不容易擀的，怎么又作废了?”我几乎要灰心丧气了。“把面粉撒在面皮儿上，面皮儿失去粘性，入党申请书包上馅就按不住了。”噢，原来如此。
接下来就是包馅了。我接过妈妈递过来的匙子，舀一点儿馅放到皮儿上，刚准备包，妈妈又舀上了一点儿馅，“少了不好吃。”我学着妈妈的样子，用力一捏。啊，手上怎么有馅?原来面皮儿被捏破了，胀鼓鼓的“肚皮”上裂开了大口，惹得妈妈哈哈大笑。我又兴致勃勃地拿起另一个皮儿，舀上馅，捏了一下，没捏上，再捏，还捏不住。可把我急坏了。妈妈拿过来，放在手心，两手用力一捏，粘住了。
在妈妈手把手耐心细致地指导下，我学会了包饺子。看着自己的“杰作”，我心里乐开了花。
午饭，吃着香喷喷的、皮薄馅大的白菜饺子，心中有说不出的快乐。
【点评】
对于小学生来说，生活中到处都有值得尝试的事情。细心观察生活，体验生活，就会从中收获许多乐趣。本文小作者就是选取了生活中人人都可能经历的事情——包饺子，写出了学会一种本领的快乐体验。语言极其简练，干净利落，尤其善于运用“按”、“撒”、“揉”、工作报告“擀”、“捏”、“包”等一系列动词，来体现整个包饺子的动作流程。更重要的是在整个过程中，我们分明感受到小作者身上那种不怕失败，善于总结经验继续实践，不达目的决不罢休的执著精神，这是最可宝贵的。
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